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赤羽組系ラーメン(因幡はねるイメージ)

赤羽組系ラーメン(因幡はねるイメージ)の画像

Description

因幡はねるちゃんをイメージした創作ラーメンです。材料の分量は適当なので後で直します

材料 （1人前）

ラーメンの麺
1人前
牛骨スープのもと
1本
バター
適量
小麦
おおさじ1
醤油
適量
ソーセージ
適量
ピーマン
1/4カット
牛乳
適量
水
適量
にんにく
適量
うずらのたまご
好きなだけ
菊の花
適量

作り方

  1. 1

    バターをフライパンに入れて弱火で溶かす

  2. 2

    小麦粉をフライパンに入れる

  3. 3

    ダマにならないように少しずつ牛乳を加えこねる

  4. 4

    牛乳である程度小麦が伸びたら牛骨スープの元、にんにく、水を加えさらに弱火で加熱する

  5. 5

    麺を説明どおりに茹でる

  6. 6

    ソーセージを小指の形に、ピーマンを短冊切りにして、茹でる

  7. 7

    麺が茹で上がったらしっかり湯切りをする

  8. 8

    スープに醤油を加え味をととのえる

  9. 9

    麺をどんぶりにのせてスープを掛けて具をトッピング

  10. 10

    最後に菊の花をちらして完成

コツ・ポイント

最初に小麦をつかっているのは薄いホワイトソースを作って家系ラーメンっぽいとろみを手軽に出すためです。ピーマンのかわりに菜の花や春菊でもおいしいと思います

このレシピの生い立ち

VTuberの因幡はねるちゃんの放送ででてきた赤羽組系ラーメンなるものを、因幡はねるちゃんのイメージでつくりました。因幡組のみなさまどうぞ。
レシピID : 6132001 公開日 : 20/04/12 更新日 : 20/04/13

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赤羽組系ラーメン(因幡はねるイメージ)
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