豚肉と菜の花の中華炒めの画像

Description

こってりしてなく、肉を食べたい時にパパっと料理!

材料 (2人分)

2束
3個
マヨネーズ
大さじ1
ごま油
大さじ2
 
250g
塩コショウ
適宜
鶏がらスープの素
小さじ2

作り方

  1. 1

    菜の花を下茹でする。
    卵にマヨネーズを入れて混ぜておく。

  2. 2

    フライパンにごま油を引いて、卵を流し込む。
    ※コツ・ポイント参照
    皿に取り出しておく。

  3. 3

    油を拭き取り、フライパンにごま油を再度引き直し、豚肉を炒め塩コショウする。

  4. 4

    豚肉に火が通ったら、菜の花を入れて和える
    卵を戻し、鶏がらスープの素を入れて和える

  5. 5

    完成ψ(๑'ڡ'๑)ψ

コツ・ポイント

※参照
卵は弱火でフライパンの外側をなぞりながら火を通していく。

菜の花は水菜など葉のもので代用可能。

このレシピの生い立ち

あっさりと肉を食べたいと思い、作ってみました。
レシピID : 6132558 公開日 : 20/04/13 更新日 : 20/04/13

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