簡単‼ドイツ料理野菜スープ アイントプフ

簡単‼ドイツ料理野菜スープ アイントプフ

Description

ドイツの家庭料理。庶民的で日本の味噌汁のような存在。ポトフを思わせるコンソメの煮込みに最後に粒マスタードをたっぷり添えて

材料 (2人分)

ソーセージ
4本
ベーコン塊(薄切り可)
200g
ジャガイモ
2個
人参
1/2本
セロリ
1本
2個
粒マスタード
適量

作り方

1

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具材を切る。ベーコンは4等分、ジャガイモは皮をむき、人参は縦に割る。セロリも人参と同じ大きさに切る。

2

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具材を鍋にぎっしり並べる。

3

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水カップ3杯とコンソメの素を入れて20分煮込む。

4

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お皿に盛り、粒マスタードをたっぷり添えて出来上がり♪

コツ・ポイント

・お好みで玉ねぎやレンズ豆を入れることも
・塩コショウはお好みで
・素材の味が活かされた、素朴でボリュームある家庭料理
・ベーコンは塊肉にかぶりつく喜びがあるが、冷蔵庫にある薄切りでもOK

このレシピの生い立ち

世界の家庭料理や野菜スープを研究して、素朴で美味しく惚れ込んだレシピ。
レシピID : 6133132 公開日 : 20/04/13 更新日 : 20/04/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

20/07/19

写真

ステーキ用ベーコンをいただいて。煮込むことにより柔らかくなりました!セロリ→玉ねぎで。ポトフ風だけどマスタードが新鮮。美味感謝!

猫のミイヤ

20/05/31

First tsukurepo mark
写真

ソーセージが無くて、玉葱を入れました!美味しく出来ましたぁ~

尚人パパ