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オクラは洗い、軽く塩もみ。耐熱容器にかるくラップをして、600wで1分軽く加熱する。
オクラを斜めに切り、卵をとく。卵には塩ひとつまみ。
ごま油を熱したフライパンに卵をふんわり焼き、一度取り出す。
オクラを炒めて塩コショウ少々。卵を戻して手早く混ぜたら、めんつゆ大さじ1を回し入れ軽く混ぜて火を止める。
かつお節を加えて混ぜたら完成♪
8/25クックパッドニュースに掲載されました(^^)
sunny＊29
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