鶏胸肉のリヨン風

タマネギ1個を薄く、1/2個は5ミリ幅にスライス、残りは擦り下ろしておきます。

鶏肉2枚の皮を取り、繊維に対して垂直に食べやすい大きさに切り、ボウルへ！

鶏肉に1%の塩、コショウ少々、擦り下ろしたタマネギを入れ、モミモミ！

ニンニクの香りがしてきたら、薄くスライスしたタマネギを入れ、飴色になるまでじっくりと炒めます。

タマネギを皿に移し、鶏肉と5ミリ幅切ったタマネギを炒めます。鶏肉は表面に火が入ればOK!

水400ccを入れたら中火で一煮立ち。飴色のタマネギと混ぜたら火を止めて固形ルーを投入！