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麻婆豆腐

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Description

改良の余地しかありませんが、超適当にできます。簡単。

材料

豆腐
半丁
挽肉
約70g
長ネギ
1本
生姜(チューブ)
1cm
にんにく(チューブ)
1cm
★味噌
小さじ1
★豆板醤
小さじ2
★中華味の素
小さじ1
★酒
小さじ2
★水
適当
水溶き片栗粉
適量

作り方

  1. 1

    長ネギを荒みじん切り

  2. 2

    ★の調味料を混ぜておく

  3. 3

    生姜、にんにく、長ネギを炒める
    冷たい油から温めていくと香り出るらしい

  4. 4

    あ、もやしもいれてた

  5. 5

    2の調味料投入

  6. 6

    豆腐半丁投入して適当にカット(雑

  7. 7

    強火でぐぁーと焦げないように炒め煮る

  8. 8

    いい感じになったら水溶き片栗粉を投入

  9. 9

    完成
    山椒、花椒とかあったら入れたい
    辛味が足りなければ一味振って

  10. 10

    ※おまけ
    長ネギの青いとこともやしで中華スープも

コツ・ポイント

キングオブ適当。もっと美味しく使ってみたいけど自炊ならこれでも満足。

このレシピの生い立ち

麻婆豆腐欲にまみれた結果。
レシピID : 6134474 公開日 : 20/04/13 更新日 : 20/04/13

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みやちゃん910
麻婆豆腐
by みやちゃん910