あなご丼
作り方
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1
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対馬金穴子(煮あなご)を事前に解凍しておき、鍋にお湯を沸かす。
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2
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袋のまま沸騰したお湯で2分間ボイルする。
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3
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ご飯の上に海苔、錦糸卵、お好みサイズに切ったあなご、タレをのせれば完成。
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コツ・ポイント
袋のままボイルしてオンザライス!
このレシピの生い立ち
対馬はあなごの水揚げ量が日本一!
自宅でも簡単に対馬のアナゴが楽しめます。
自宅でも簡単に対馬のアナゴが楽しめます。
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対馬金穴子(煮あなご)を事前に解凍しておき、鍋にお湯を沸かす。
袋のまま沸騰したお湯で2分間ボイルする。
ご飯の上に海苔、錦糸卵、お好みサイズに切ったあなご、タレをのせれば完成。