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Description

海外生活で日本の味が恋しい…。という時に限られた材料で再現!

材料

1本
1/2個~1個
一切れ(300gくらい)
とうがらし(あれば)
数切れ
<調味料>
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ3
小さじ1/2
お酢
100cc
180cc
大さじ2
みりん
大さじ2
和風だし
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    人参、玉ねぎをうす~くスライスする。

  2. 2

    調味料を容器に入れ、少し加熱。

  3. 3

    加熱した調味料に、玉ねぎと人参、とうがらしを加えて漬けておく。

  4. 4

    鮭に片栗粉、もしくは小麦粉をまぶして良い色になるまで焼く。

  5. 5

    容器に鮭も入れて漬けたら完成!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

海外生活の中、日本レストランで食べた鮭の南蛮漬けを再現してみました!
レシピID : 6136666 公開日 : 20/04/14 更新日 : 20/04/14

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