豚バラと野沢菜漬けの炒めものの画像

Description

野沢菜漬けで旨味と酸味をプラス♬
驚きの相性の良さです(^^)

材料 (2人分)

野沢菜漬け
100g
サラダ油
少々
ごく少量
野沢菜の漬け汁
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    豚バラ肉は一口大に切る。野沢菜漬けは1〜2㎝に切る。

  2. 2

    写真

    フライパンにサラダ油を熱する。
    豚バラ肉を中火で炒める。火が通ったら軽く塩をふる。

  3. 3

    写真

    野沢菜漬けと漬け汁を加えて汁気が無くなるまで炒める。

コツ・ポイント

野沢菜漬けの塩気が加わるので、塩はごくごく少量で(^^)

このレシピの生い立ち

中国の白菜の古漬け酸白菜と豚肉の炒め物からヒントを得ました♬
レシピID : 6137062 公開日 : 20/04/17 更新日 : 20/04/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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ぴゃるか
しめじとゴマをプラス♪野沢菜漬けは油と相性良いですね〜!漬け汁をちょっと入れ過ぎましたが、ご飯に合う!美味しいです!
初れぽ
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みそじーさん
野沢菜の漬け汁の酸味と旨味が効いていて美味!汁気を飛ばすとしっかり味になりますね。