キーマカレー

ニンニク、たまねぎをそれぞれみじん切りにしておく。フライパンにオリーブオイルを入れ、温まったらニンニクを入れ炒める。

ニンニクの香りがしてきたら、たまねぎのみじん切りを入れて炒める。

たまねぎの色がちょっと透明な感じに変わってきたら、ひき肉と生姜を入れ、お肉は塊にならないようにほぐすように炒める。

具材がひたひたぐらいになる量の水を入れる。

蒸し大豆とケチャップを入れて、全体的に混ぜる。蒸し大豆なのであまり火を入れないで大丈夫です。

一旦火を止めカレールーも入れて、さらに全体的に混ぜる。ルーの塊がなくなったら、少しオイスターソースを入れる。