おうちカフェ★こねないハンバーガー
Description
アメリカ人伝授、Sloppy Joe(スロッピージョー)というガッツリ系フード。調理時間20分、大人も子供も大好きな味★
SAORIswd
材料
（2人前）
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Sloppy Joes
400g
オリーブオイル
大さじ2
バターまたはマーガリン
大さじ1
大1/2個
小1個
にんにく
3片
★ケチャップ(濃厚)
1/2カップ
★ウスターソース
大さじ2
★チリソース
小さじ1
★塩こしょう
大さじ1/2
★マスタードまたはからし
小さじ1
★砂糖(できれば三温糖)
大さじ2
★チリパウダー
小さじ1
★唐辛子(輪切)
お好みの量、入れなくても良い
2個
お好みの量
作り方
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1
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フライパンにオリーブオイルとバターまたはマーガリンを入れ、熱し、ひき肉を赤みがなくなるまで炒める。
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2
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ひき肉が炒まったら、お皿に取り、余分な脂を除く。
※結構脂が出ます。脂は残しすぎない方がいいです。
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3
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玉ねぎとピーマンを小さめのさいの目切りにし、お肉を炒めたフライパンを洗わず残った脂で炒める。
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4
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玉ねぎとピーマンがある程度炒まったら、みじん切りにしたにんにくを入れ更に炒める。
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5
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4に先程炒めたひき肉を入れ、混ぜ合わせる。
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6
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★の調味料を全ていれ、しっかり混ぜ合わせながら炒める。
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7
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しっかりいたまったら、バンズにお肉をたっぷりのせ、ポテトチップスを添えて完成★ポテトチップスは、堅あげポテトがオススメ！
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コツ・ポイント
塩こしょうは、できればフレッシュな黒胡椒と塩と分けた方が美味しいです。
脂はバンズに汁が染み込むぐらいがちょうどいい量です。
脂はバンズに汁が染み込むぐらいがちょうどいい量です。
このレシピの生い立ち
外出自粛で、でもガッツリしたものが食べたくて、大学時代アメリカで食べたスロッピージョーを日本の材料で再現しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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