超簡単!なすのナムル

超簡単!なすのナムル

Description

さっぱり味のなすのナムル。なすの大量消費に困ったときにも。カサが減るのでたくさん食べられます。

材料 (作りやすい分量)

なす
1本
2カップ
小さじ3
小さじ2
白いりごま
小さじ2

作り方

1

なすは2~3ミリ厚さの輪切りにする。

2

ボウルに水2カップ・塩を入れて混ぜ①を加えて皿などで重しをし、約10分おいて水気を絞る。

3

ごま油・白いりごまと混ぜ合わせて出来上がり。

コツ・ポイント

塩水につけるとなすが浮かんでくるので、皿などをかぶせてなす全体がしっかり浸かるようにしてください。

このレシピの生い立ち

なすの大量消費に。
レシピID : 6138289 公開日 : 20/04/15 更新日 : 20/04/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

2020/07/25

写真

家族に作って好評でした♡おにぎりの具とかにも合いそうですね♡

Coco⋈95

2020/06/09

First tsukurepo mark
写真

もう少し重石をした方が良かったのかな~また作ります♡

ガトーさん