【本格】よだれどり-口水鶏-
フジヤマペッパー
作り方
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1
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ー蒸し鶏ー
鶏胸肉が余裕を持って浸るくらいのお湯を
鍋に入れて沸騰させる。
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2
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沸騰したら、鶏肉と青ネギと生姜を入れる。
ここで火を止める。
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3
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アルミホイルをかぶせて、40分間放置して、
40分後取り出して、
冷蔵庫で冷ます。
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4
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写真のように、更に盛り付ける。鶏肉の下には、きゅうりやナスなどのボイルしたものを入れておいてもなお良い。
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5
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ーよだれどりタレー
フライパンにAの
を入れ炒めて香りを出す。
香りが出たらBも入れて更に香りを出していく。
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6
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５が終わったら、
ボウルにCを順番に入れていく。
全て入れ終わったら、
５をボウルの中に入れてよく混ぜる。
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7
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よく混ぜた後は、ごま油とラー油を入れて、
タレの完成♪
（ラー油は辛すぎない程度に入れてください）
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8
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盛り付けた鶏肉の上に、７をかけて
お好みで万能ネギやパクチーをのせて完成です。
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コツ・ポイント
材料は多いですが、１つずつ丁寧に行えば
本当に美味しいものが出来上がります。
もちろんスーパーで全て購入できますので
是非試してみて下さい。
本当に美味しいものが出来上がります。
もちろんスーパーで全て購入できますので
是非試してみて下さい。
このレシピの生い立ち
アパッペマヤジフ商品開発部が
「生胡椒がどうやったら美味しく食べれるか」
を研究に研究を重ねました。
是非お試しください。
「生胡椒がどうやったら美味しく食べれるか」
を研究に研究を重ねました。
是非お試しください。
フジヤマペッパー
