たけのこ♫シンプルきんぴら
Description
たけのこの硬い部位を簡単きんぴらに。
ケイヤ＠kie
材料
（2人分）
作り方
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1
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たけのこは繊維に対し直角に薄く切る。
人参は薄切り、ピーマンも同じ大きさに切る。
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2
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フライパンに油を熱し①を入れ中火で炒める。
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3
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●を加えて水分がなくなるまで炒める。
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4
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完成。
お好みで七味をかけても美味しい。
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5
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たけのこの水煮
レシピID : 5860843
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コツ・ポイント
旬のたけのこの旨味をシンプルな味付けで味わって下さい。硬い部位ほど薄く切って下さい。
お好みで調味料を加減して下さい。
お好みで調味料を加減して下さい。
このレシピの生い立ち
硬いたけのこの根元も薄く切ることで美味しい一品に。
たけのこ上部は刺身や天ぷら、お吸い物、たけのこご飯に、中部は煮物、柔らかい姫皮は酢みそ和えに。
たけのこ上部は刺身や天ぷら、お吸い物、たけのこご飯に、中部は煮物、柔らかい姫皮は酢みそ和えに。
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ケイヤ＠kie
