ウルイ、ワラビ、鯖缶ぱすた

ウルイ、ワラビ、鯖缶ぱすた

Description

畑のウルイ、ワラビと鯖缶でおいしいパスタ

材料 (1人分)

パスタ
80g
うるい
2本
15本くらい
鯖缶
1缶
大さじ1杯

作り方

1

パスタをゆでる

2

フライパンに油をひいて水切りした鯖を焼き色を付ける。2から3分

3

2に切ったウルイと蕨をたし、炒めてゆであがったパスタを入れて大さじ1杯くらいのだし汁で和えたら出来上がり。

コツ・ポイント

サバの臭みを消すのに油でやきいろをつける。フライパンの中で動かさず焼けたらひっくり返すくらい。

このレシピの生い立ち

畑に大量のウルイと蕨を組み合わせてみた。ウルイのシャキシャキ感と蕨のぬるぬる感が何とも美味しい!
レシピID : 6142819 公開日 : 20/04/17 更新日 : 20/04/17

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