自家製☆アーリオオーリオパクチー☆簡単
Description
使い余って残った材料をひと工夫するだけで、味わいの良い万能オイルが出来る！
shig1976
材料
パクチー
２束
にんにく(みじん切り)
３欠
鷹の爪
1本
オリーブオイル
100cc
お塩
ひとつまみ
作り方
コツ・ポイント
アーリオオーリオ（ニンニクオイル）は万能なので、今回はパクチーオイルとして作成しましたが三つ葉でも分葱でも香味野菜の残りをアレンジする事ができます。
火を入れた後にオイル漬けになるので保存はできます。しかし数日で使い切るようにしましょう。
火を入れた後にオイル漬けになるので保存はできます。しかし数日で使い切るようにしましょう。
このレシピの生い立ち
色々な香味野菜の残が勿体無いので、色々調味料としてアレンジしました。味もよく香りも良いのでドレッシングのベースとしても利用できますし、カルパッチョソースとしてもパンにつけても、もちろんパスタでアレンジしても美味しくいただけます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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