ごま油で絶品！なすの揚げ浸し

なすはへたを切り落として、横3等分に切り、さらに縦半分に切ったら、皮に斜めの切り込みを入れます。

切ったらすぐにフライパンに入れ、多めの九鬼ヤマシチ純正胡麻油を絡ませます。

2を中火で揚げ焼きにします。

器に盛り、かつお節とねぎを盛り付けて完成です。