材料4つ★余ったイチゴジャムdeムース
♡はぁる86♡
作り方
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1
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材料を計量する
☆生クリームは計量し、混ぜる直前まで冷蔵庫に入れておく
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2
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ゼラチンをふやかして加熱する
☆ゼラチンは、水→ゼラチンの順に入れる
☆レンジ600W・20秒加熱する
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3
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鍋にイチゴジャムを入れ、泡立て器で混ぜ、1/2の牛乳を加え混ぜる
☆この間にイチゴジャムの塊をなるべく無くすように
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4
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弱火にかけ、残りの牛乳を加えて混ぜる
☆ここまでにジャムの塊がない状態に
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5
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鍋の縁に小さい泡がフツフツしてきたら火から下ろし、3の加熱したゼラチンを加え混ぜる
☆粗熱を取る(ボウルにあけても◎)
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6
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生クリームをハンドミキサー中速で泡立て、冷蔵庫で冷やす
☆ミキサーの羽をゆっくり上げ、クリームがお辞儀するくらい
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7
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粗熱を取った鍋(ボウル)に、ゴムベラで生クリームを2回に分けて入れて混ぜる
☆均一に混ざればOK
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8
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カップに盛り付けて冷蔵庫で冷やす(2時間位)
☆縁にムースがついていたら、冷やす前にキッチンペーパーで拭いてください
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9
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今回はDAISOのプリンカップ＆ゼラチンを使用しました！
ゼラチンは、15gと少量なので使い切りやすいです！
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コツ・ポイント
ポイントは☆を見てくださいね♪
ムースの上にフルーツを乗せるなどアレンジしてみてください♡♡
○1個→135㌍です！
ムースの上にフルーツを乗せるなどアレンジしてみてください♡♡
○1個→135㌍です！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にジャムと生クリームが余っていたので、アレンジレシピを考えてみました♡♡
♡はぁる86♡
