お肉柔らか!ダシをきかせたふんわりとり天

お肉柔らか!ダシをきかせたふんわりとり天

Description

うどん屋さんのかしわ天が家で簡単に作れます。

材料 (2人分)

胸肉
1枚(約200g)
◎小麦粉
1/2カップ(100cc)
◎溶き卵
1個分
◎水
1/4カップ(50cc)

作り方

1

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胸肉削ぎ切り。皮は残しても取っても大丈夫です。お好みで!

2

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☆とお肉を袋へ。揉み込み30分以上つけておきます。

3

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衣作り。◎をボウルに入れて混ぜます。油を180度で温めておきましょう。

4

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つけておいたお肉を衣にくぐらせます。

5

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揚げます。削ぎ切りしているため簡単に火が通ります。

6

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きつね色になったら取り出して油を切ります。

7

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盛り付けて完成。

8

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2020.06.24
クックパッドニュースに記載していただきました。
ありがとうございます!!

コツ・ポイント

お肉を倍量にした場合、☆は倍量にすることをおすすめしますが、◎(衣)はそのままの分量で大丈夫です。

このレシピの生い立ち

母から教わりました。我が家は倍量で作りますがあっという間になくなります!
レシピID : 6144413 公開日 : 20/04/17 更新日 : 20/06/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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20/07/26

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ふわふわやわらかでした^ ^味付けも簡単で美味しかったです!子供が大喜びで食べてましたー!また作ります☆

ごままい0518

20/04/29

First tsukurepo mark
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味付けしっかりで、つけていたので胸肉でも柔らかくジューシーでした!

奈々1258