オレオパンプキンチーズケーキ
ミュウズキッチン
作り方
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1
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クリームチーズ、卵、生クリームは常温にしておく
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2
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9枚のオレオクッキーのクッキーと中のバニラクリームを分ける
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3
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バターを電子レンジで液体になるまで溶かしておく
オレオクッキーをジップロックなどに入れ細かく砕く
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4
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砕いたオレオクッキーにバターを入れ、混ぜ合わせる
型に入れ、サランラップをしいて上から押し固める
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5
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冷蔵庫で20分冷やす
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6
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かぼちゃを細かく切って、皮を切り落としたら、電子レンジで柔らかくなるまで温める
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7
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柔らかくなったかぼちゃをフォークで潰してペースト状にする
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8
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クッキーから取り除いたバニラクリームを少し柔らかくなるまで電子レンジで30秒ほど加熱する
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9
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電子レンジを180度に余熱する
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10
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ボールにクリームチーズ、バニラクリーム、はちみつを入れ、滑らかになるまでかき混ぜる
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11
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ボールに卵を加えて混ぜる
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12
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別のボールを用意して生クリームに砂糖を入れてハンドミキサーで泡立て、ホイップになったらボールに加える
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13
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かぼちゃを加えて均一になるまで混ぜる
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14
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型に流し入れ、オレオクッキーをトッピングする。180℃のオーブンで約40分焼く
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15
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焼き上がったら粗熱をとって冷蔵庫で６時間ほど冷やす
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コツ・ポイント
かき混ぜるときにムラがなくなるように混ぜると、出来上がったときに滑らかで美味しくなります！
このレシピの生い立ち
かぼちゃが家にあったので、大好きなチーズケーキと組み合わせてみようと思いました^ ^
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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