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味噌つくねの材料全てを混ぜ合わせる。(柔らかすぎる場合は片栗粉を足して下さい)
大葉を半分に切って片面に巻く。この分量で8個出来ました。耳たぶより、やや柔らかめ。
油をひいて、中火で片面こんがり焼いたら裏返す。大葉の面も1分ほど焼いたら蓋をして、ごく弱火にし更に2分ほど焼く。
簡単!出来上がりです。