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搾菜は5mm幅程度になんとなく千切りにし、カニカマもほぐし、白髪ネギとボウルに入れる。
【追記】白髪ネギは面倒なようですが、冷水に10分程度さらして良く水気を切って下さい。面倒な場合は勿論すぐ入れても(笑)
胡麻油を回しかけ、胡椒をたっぷりめにかけ、ほんの少し塩をし、混ぜ合わせる。色味に小口ネギを入れると◎。ごまを入れても。
お皿にこんもり盛り付けて。