ミルクプリン
まゆみきママ
作り方
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1
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鍋に牛乳・生クリーム・砂糖を入れて沸騰直前まで温める
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2
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水でゼラチンをふやかしておく
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3
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②を①に加えて余熱で溶かす
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4
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鍋を氷水にあてて冷まし、冷めたらバニラエッセンスを加えて混ぜる
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5
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型に流し入れる
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6
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冷蔵庫で冷やし固める
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7
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出来上がり～
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8
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ホイップクリームやフルーツを飾ってもいいね
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9
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カップは今回は600ccすべてはいるプリンカップですが小さいカップに分けてもオッケイです
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コツ・ポイント
ゼラチンを入れる前の液体は80℃以上で！沸騰直前に止めて少し冷ましてからいれればオッケイです
小さいカップはゆるめプリンでも今回のような大きい型だと固めがいいかも～切ったときに分けにくいから
小さいカップはゆるめプリンでも今回のような大きい型だと固めがいいかも～切ったときに分けにくいから
このレシピの生い立ち
牛乳が余ってるときの消費メニューで作りました
まゆみきママ
