ミラノ風ドリア風ポテトグラタン

フライドポテトはお好きなブランドを準備ください。

ホワイトソースを作る。
小麦粉を弱火で炒める。

小麦粉に少し色がついてきたらバターを入れる。

牛乳を入れダマにならないようにかき混ぜながらゆっくりと火を入れる。

とろみがついたら火から下ろして、コショウとナツメグを入れよく混ぜる。

耐熱容器にバター（分量外）を塗る。

先ほど作ったホワイトソースをポテトが隠れるくらいまで入れる。

チーズを敷き詰める。

ふたたびホワイトソースをのせ真ん中にミートソースをのせる。