キウイとリンゴのマフィン
Pアメ
作り方
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1
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キウイを6枚薄切り(マフィンの上に乗せる用)にしたら残りを細かく角切りにします。
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2
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リンゴの芯を取ったら皮付きのまま角切りにします。(5mm程度) その後バターを熱したフライパンで軽く火を通します。
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3
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熱したリンゴの粗熱を取っておきます。(後で生地と混ぜる時に熱すぎると生地に良くないため)
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4
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常温にしたバターに砂糖を加え混ぜ、クリーム状になったら小麦粉、牛乳、ベーキングパウダー、とき卵を加え混ぜます。
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5
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混ぜ合わせた生地に角切りのキウイとリンゴソテーを加え混ぜ合わせます。
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6
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マフィンの型にカップを入れたら生地を入れます。 (溢れない程度に入れてください。)
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7
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生地を入れたら上にキウイの薄切りを並べ、180℃に温めたオーブンで30分焼いてください。
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8
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写真くらい焼き目が付いたら完成です！
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コツ・ポイント
リンゴを使用しないでキウイだけで作る場合は小麦粉の量を増やすとベチャっとしないです。
このレシピの生い立ち
フルーツが入ったマフィンが食べたくて！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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Pアメ
