食べる！タルゴナコーヒー
さのまるまい
作り方
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1
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ゼラチンに水を入れて、ふやかします
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2
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牛乳を電子レンジで温めます(600W30秒、熱々にならない程度に)
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3
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1を2に入れて、よく混ぜ、ゼラチンを溶かします
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4
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よく溶けたら、生クリーム、バニラエッセンス、シナモン(お好みで)を入れ、混ぜます
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5
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適当なカップに分け入れ、冷蔵庫で一晩冷やします
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6
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タルゴナコーヒーのコーヒー泡の部分を作ります。
インスタントコーヒー、砂糖、水をボウルにいれ、ハンドミキサーで泡立てます
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7
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6を5に乗せて、完成！
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8
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★20.4.25追記★
コーヒー泡のつくり方！
ボウルにインスタントコーヒー、砂糖、水を入れます
ハンドミキサーを用意！
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9
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ハンドミキサーのスイッチを入れます！
最初は必ず飛び散るので、流しの下のほうでスイッチをいれた方がいいです！
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ハンドミキサーを軽く上下に振りながら、泡の様子をみます
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だんだんクリーミーになってきました(スイッチ入れてから10秒後)
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30秒ほどでこれくらいクリーミーになります
もう少しハンドミキサーを軽く動かし続けましょう
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40秒ほどで、角が立ってきました！
固さはお好みで。
わたしはもう少し固めが良いので、さらに動かし続けます
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1分ほどで、これくらいしっかりの泡になります
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1分10秒ほどで、ハンドミキサーのスイッチをとめました！
こんな感じでコーヒー泡の完成です！
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コツ・ポイント
生クリームを入れると、固まりすぎず、トロトロなゼリーになります
このレシピの生い立ち
ダルゴナコーヒーをもりもり食べたくて
(
)
さのまるまい
