ヘルシー酢の物 タコなますの画像

Description

作り置きで副菜に数日活躍できます。
お酒のおつまみにも楽しめます。

材料 (4人分)

お好きな量
3分の1本
2分の1本
小さじ2分の1
らっきょう酢
大さじ4
砂糖
大さじ1と2分の1

作り方

  1. 1

    大根とニンジンを千切りする。(できるだけ細め)

  2. 2

    写真

    切った大根とニンジンをボールに入れて塩を入れて揉み込み、そのまま放置(その間に他の工程を進めます。)

  3. 3

    写真

    タコを薄切りします。ラッキョウ酢と砂糖を合わせて砂糖をしっかり溶かす。

  4. 4

    写真

    放置しておいた大根と人参を水洗いしてから、しっかり絞って水気を取る

  5. 5

    写真

    水気を切った大根、人参のボウルに砂糖と合わせたらっきょう酢、たこの薄切りを入れます。絡め合わせて完成!!

コツ・ポイント

完成してからラップをして冷蔵庫で休ませると味が馴染んできます。

このレシピの生い立ち

母から教えてもらいました。
お正月には必ずありますが、副菜になるので私は年中作り置きしています。
レシピID : 6148478 公開日 : 20/04/19 更新日 : 20/04/19

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作り置きに!とても簡単で美味しかったです(^_^)