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長ネギは3cmの長さに切り、しめじは石突きを切ってふさを分けておく
鍋に①の長ネギ、しめじを入れ、オリーブオイルをかけ、ニンニクと塩を混ぜる
鍋に蓋をして弱火にかける
長ネギがしんなりしたら火を止めてブラックペッパーをかければ出来上がり♪