トロっトロ☆八ツ橋風わらび餅の画像

Description

八ツ橋みたいな味のトロトロわらび餅。
片栗粉の分量を変えれば、もっちりにも。

材料 (プリン型くらいで4個分)

20g
砂糖
20g
シナモン
2g(小さじ1)
250cc
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    片栗粉・砂糖・シナモンを鍋に合わせ、水を加えてよく混ぜてから、火にかけます。

  2. 2

    写真

    しばらく混ぜながら、トロミが出て、もったりするまで練ったら、器にスプーン1杯くらいを流し入れます。

  3. 3

    写真

    あんこを適当な大きさに丸めてに入れ、上から②のわらび餅をスプーンで流し入れて冷蔵庫で冷やします。
    きな粉を振って、完成。

  4. 4

    わらび餅に加える砂糖は、あんこの甘さに合わせて加減してください。
    分量は甘さ控えめにしています。

コツ・ポイント

①粉類と水はよく混ぜ合わせてから、火にかけること
②もったりするまで、しっかりと練りましょう

このレシピの生い立ち

八ツ橋を食べたかったけど、時々、作るわらび餅をヒントに似たようなものが出来るかな…と思ったので。
今回のはトロトロにして、ガラスの器に流してみました。
レシピID : 6148896 公開日 : 20/04/25 更新日 : 20/05/15

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