トロっトロ☆八ツ橋風わらび餅
Description
八ツ橋みたいな味のトロトロわらび餅。
片栗粉の分量を変えれば、もっちりにも。
片栗粉の分量を変えれば、もっちりにも。
材料
(プリン型くらいで4個分)
作り方
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1
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片栗粉・砂糖・シナモンを鍋に合わせ、水を加えてよく混ぜてから、火にかけます。
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2
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しばらく混ぜながら、トロミが出て、もったりするまで練ったら、器にスプーン1杯くらいを流し入れます。
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3
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あんこを適当な大きさに丸めてに入れ、上から②のわらび餅をスプーンで流し入れて冷蔵庫で冷やします。
きな粉を振って、完成。
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4
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わらび餅に加える砂糖は、あんこの甘さに合わせて加減してください。
分量は甘さ控えめにしています。
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コツ・ポイント
①粉類と水はよく混ぜ合わせてから、火にかけること
②もったりするまで、しっかりと練りましょう
②もったりするまで、しっかりと練りましょう
このレシピの生い立ち
八ツ橋を食べたかったけど、時々、作るわらび餅をヒントに似たようなものが出来るかな…と思ったので。
今回のはトロトロにして、ガラスの器に流してみました。
今回のはトロトロにして、ガラスの器に流してみました。