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コーヒープリン

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Description

全卵のプリンはこれが一番！
コーヒー味でアレンジしました。

材料 （6個分）

★牛乳
400cc
★インスタントコーヒー
大さじ2
★砂糖
60g
卵　M3個位
150g
バニラエッセンス
少々

作り方

  1. 1

    ★を耐熱容器(ふた無し)に入れレンジで加熱　
    我が家は800wで、2分30秒〜3分

  2. 2

    レンジから出してかき混ぜる
    牛乳の温度は70度位

  3. 3

    卵を溶きほぐしたボールに温めた2を少しづつ加えながら混ぜる

  4. 4

    茶こし等で3をこす
    バニラエッセンスを加える

  5. 5

    カラメルソースを入れた容器に4を入れる
    プリン液の温度が下がりすぎたらレンジで再加熱してね。50度位

  6. 6

    レンジ(スチーム機能)で20 分
    蒸し器の場合は15分位

コツ・ポイント

最後にレンジ又は蒸し器に入れる時、プリン液を50度位に保って下さい。温度が低いと固まりません。

このレシピの生い立ち

我が家のプリンは、黄身しか使わない。
でも白身が残ってもったいない！
そこでコーヒー味にする事で全卵プリンも美味しく食べれそうかな？と思って作りました！
レシピID : 6149427 公開日 : 20/04/19 更新日 : 20/04/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2020年4月30日
初れぽ
写真
クック3D63YZ☆
活力鍋で、0分。ほろ苦でおいしかったです！
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