優し～いココナッツみるくアイス
がっこいぶり
作り方
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1
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耐熱容器に◎の水、ゼラチンを振りいれ、ふやかしておく。
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2
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ボウルに☆の卵白、砂糖を入れてメレンゲを作る。ツノがお辞儀をするくらいの硬さでオッケー。
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3
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別の耐熱ボウルに卵黄、砂糖、薄力粉を入れて混ぜつつココナッツミルクを少しずつ入れて溶き伸ばしていく。
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4
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３のボウルを600ｗレンジでラップなしで2分チンしたら混ぜる。
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5
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ふやかしたゼラチンをチンしてとかし４へ加えて混ぜる。メレンゲも加えて混ぜ、馴染んだら冷凍庫に入れて冷やし固める。
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6
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途中混ぜなくても平気ですが、6時間後くらいに一度混ぜるとよりクリーミーに。このとき分離していても混ぜれば大丈夫♪
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7
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もしも硬くなってかき混ぜにくいときはレンジで10～20秒ほど、チンすると混ぜやすいですよん！
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コツ・ポイント
火を使わずにチンして楽々に作れるアイスです。暑い日に作り手さんにも優し～い、アイスです。
色は真っ白にはなりませんが手作り感の滲み出ている優しい色です。
色は真っ白にはなりませんが手作り感の滲み出ている優しい色です。
このレシピの生い立ち
優し～いみるくアイスがおいしかったのでココナッツバージョンで♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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がっこいぶり
