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材料をホームベーカリーにセットし、1次発酵までホームベーカリーにお任せ。(手捏ねでも✿)
1次発酵が終了した生地を8分割して、丸め、閉じ目を下にし、濡れ布巾をかけベンチタイム15分。
ベンチタイムが終了した生地は手で潰し、ガス抜きをし、丸め直す。
3の生地を上から軽く押して、平たくする。そこに冷凍グラタンを生地に押し込む様に乗せ、成形する。
4の生地を鉄板に乗せ、上にふんわりラップ、濡れ布巾をかけ2次発酵30分。
180度に予熱したオーブンで15分焼く。
チーズオン!!良いですね♡ ありがとうです♡
フォカッチャ♥美味しそう!! ありがとうです✿