発酵食材で免疫力アップ！ブリキム
薬膳野菜ソムリエ文
作り方
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1
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ブリは塩をして10分置き水気をとる
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2
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4等分に切りすりおろした生姜、にんにく、醤油、酒のたれに10分つける
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3
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エノキは半分に切りほぐし、ニラは4cmほどに切る
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4
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粉をつけブリを焼き1度取り出す
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5
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フライパンの油を拭き取りえのきを
炒める
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6
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残りの材料とブリも戻しブリのつけタレも入れてニラがしんなりするまで炒める
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コツ・ポイント
ブリをしっかり焼いておけば後はあっという間に
できます
できます
このレシピの生い立ち
ブリを新しい調理法で食べたくて考えました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
薬膳野菜ソムリエ文
