じゃがいも&チーズのピザ風おつまみ
作り方
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小さめフライパンにバター1つをとかし、じゃがいもを隙間がないように並べる。その上にスライスチーズを適当に切って並べる。
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更に上に、じゃがいもを並べます。
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4
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焦げてチーズの香りがしてきたら、ふちを整えて、ひっくり返します。ここ少し難しいです笑。テフロンなら蓋にスライドさせて……
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5
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てやっ!です。バターを追加。何度か焦げ目を見ながら両面焼きます。蓋の上の↑写真は蓋を使わず一回失敗してるので焦げてます。
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お皿に盛って、ビザ風にしっかり切って完成です。包丁を立てて切ると、じゃがいもが、ずれません。
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コツ・ポイント
写真は在庫の事情で(^^;じゃがいも大2個、スライスチーズ1枚ですが、やはりフライパンサイズからしても、塩気からしても、レシピ通りの材料がベストだとわかりました。
このレシピの生い立ち
仕事先の大先輩から教えていただきました。お孫さんや家族が大勢集まった時に、子供のおやつにも、大人のおつまみにもなって大好評だそうです。