なんちゃって昆布〆鯛の握り寿司

鯛の切り身を準備し、
藻塩と顆粒昆布だしを両面にパラパラと指先でふりかけます。

1をラップに包み15分ほど冷蔵庫で寝かせます。
この間にしゃりと大葉をカットして準備しておきます。

藻塩や顆粒だしのつぶが鯛の身に吸収されていたら、しゃりの上に大葉を重ね、鯛を乗せたら完成です。