コンロと鍋で炊く完璧な炊飯の火加減!

コンロと鍋で炊く完璧な炊飯の火加減!の画像

Description

普通のコンロと普通の鍋でこんなに早く美味しくご飯が炊けるんです!炊飯器は捨てちゃいました(^^)

材料

2~4合
お米から2cmほど

作り方

  1. 1

    ご飯を30分~1時間以上水につける。冬は1時間以上がオススメです。長くつける分には問題なし!

  2. 2

    給水後、お米から2cmほどの水をいれる。ご飯と水の量はお好みです。私は水分多めが好きで、いつも3~4合くらい炊いてます。

  3. 3

    鍋に蓋をし、強火で沸騰させ、吹きこぼれる直前で一番弱い火にする。うちの鍋だと5分くらいです。

  4. 4

    そのまま弱火で12分火にかける。

  5. 5

    火を切って、12分蒸らす。蒸らす時間は長くてもOK!
    混ぜたら出来上がり!

  6. 6

    私はいつも雑穀米を混ぜています。お好みのお米で試してみてください!

コツ・ポイント

我が家は毎日のようにこれで炊いているので、100均のタイマーを常に12分にセットにして専用として使ってます!時間はお好みで調節してOKです!炊くお米の量も何合とこだわらずに適当に好きな量で作れるのが便利!

このレシピの生い立ち

1度土鍋で炊いたら美味しかったのですが洗うのが面倒で、ティファールの鍋を使ってみたら問題なく美味しく炊けたのでついに炊飯器は処分してしまいました!省スペースだし、おいしいし、保温はいずれにしてもしないので最高です!
レシピID : 6152777 公開日 : 20/04/20 更新日 : 22/07/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
☆なあなクック☆
リンナイのガスコンロにつく炊飯鍋で炊きましたが火加減がリンナイと同じでした❣️3合炊きで銀シャリ、美味い😋夕食コレで鰻重作りました
初れぽ
写真
おが氏
キャンプで参考にさせていただきました!初めて鍋での炊飯でしたが美味しく炊けて感動〜〜!!