あみ海老と若布のおぼろ味噌汁
Description
あみえびが風味アップの味噌汁は栄養満点のスーパーフード！ふわふわの玉子の白身が人気です。
uki345
材料
（２人分）
大３〜４
大２
小1/4個
玉子の白身
１個分
玉葱の皮
３〜４枚
昆布だし
300cc
お好みの味噌
大２
１本
すり胡麻
少々
作り方
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1
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玉葱の皮は洗ってお茶パックに入れて小鍋に入れ、昆布だしと共に火にかける。
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2
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沸騰したら◆を加え、弱目の中火で１分程加熱したら、火を強めて白味を流し入れ、そこにくっつかないように軽く混ぜる。
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3
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火を止めて味噌を溶き入れる。
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4
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汁椀に入れ、万能ネギをのせ、すり胡麻を振ったら出来上がり☆
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コツ・ポイント
●たった一杯の味噌汁にたくさんの食材を入れられて、しかもその栄養素の余さず摂れます。
●赤味噌は抗酸化成分メラノイジンが、白味噌はストレス抑制GABAが豊富
●朝一番には赤味噌が、晩ご飯には白味噌がおすすめです。
●玉葱で血液サラサラ
●赤味噌は抗酸化成分メラノイジンが、白味噌はストレス抑制GABAが豊富
●朝一番には赤味噌が、晩ご飯には白味噌がおすすめです。
●玉葱で血液サラサラ
このレシピの生い立ち
毎日いただきたいスーパーフード味噌汁のバリエーション♬
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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