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簡単♡バスク風チーズケーキ（バスチー）

簡単♡バスク風チーズケーキ（バスチー）の画像

Description

生地は混ぜていくだけ♪簡単&あっという間にできるバスチーレシピ♡家族、友達みんなに大好評！小麦粉不使用です。

材料 （15cmケーキ型1台分）

クリームチーズ
300g
砂糖
100g
卵
3個
生クリーム（30〜35%）
150g
レモン汁
大さじ1

作り方

  1. 1

    オーブンを220℃に予熱する。型にクッキングシートを敷く。(くしゃくしゃと敷くだけでOK)

  2. 2

    クリームチーズは常温にもどし、ハンドミキサーで混ぜて滑らかにする。滑らかになったら砂糖を加えてさらに混ぜる。

  3. 3

    別のボウルに卵を割りほぐし、4〜5回に分けて①に加えていきその都度泡立て器でよく混ぜる。生クリーム、レモン汁を加える。

  4. 4

    出来上がった生地を一度濾してから型に流し込む。220℃に予熱したオーブンで25分焼く。
    （生地はさらさらですが大丈夫！）

  5. 5

    写真

    焼き上がったら型に入れたまま粗熱をとる。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして完成！

  6. 6

    写真

    2日後からが食べごろです♡

コツ・ポイント

型に流す前に一度濾すことで、余計な泡を取り除きぐんと滑らかで口当たりの良い仕上がりになります。
今回はより中心部のトロトロ感を大切にしたかったので、粉類を全く入れないレシピになっています。

このレシピの生い立ち

大人気のバスチー、何度も作っているレシピです♪
グルテンアレルギーの方にも食べていただけます。
レシピブログ毎日更新中♪アンナのキッチン in ドイツ http://ameblo.jp/anna-cooking
レシピID : 6155634 公開日 : 20/04/21 更新日 : 20/04/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2020年11月14日
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うりぴん
焦げ目が美味しそうです🎶我慢して冷やしてから食べます！
#簡単デザート
2020年5月19日
写真
H＊W
15分追加で焼きましたが、なぜか皆さんのように焼き色がつかず〜笑 冷蔵庫で冷やし寝かせていただきまーす！
#はじめてのバスチー
2020年4月30日
写真
kiyu☆
撮る前に切っちゃいましたが^^;とっても好評でした。
#バスクチーズケーキ
2020年4月29日
写真
むーみん♩
おいしくできました^_^
#バスチー
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簡単♡バスク風チーズケーキ（バスチー）
by アンナｉｎドイツ