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少ない油で！！手羽先の甘辛揚げ

少ない油で！！手羽先の甘辛揚げの画像

Description

旦那喜ぶおつまみに。おかずに。ボリューム満点納得の味です

材料

手羽先
400〜500g8本程度
⭐酒
大さじ1
⭐ニンニクかチューブ
1片
⭐塩コショウ
適量
◯酒、みりん、醤油
大さじ1
◯きび砂糖
小さじ1
◯塩、黒コショウ
適量
■ お好みでネギやゴマをふって
揚げ焼き用サラダ油
大さじ3位

作り方

  1. 1

    写真

    手羽先は袋に入れて⭐に30分以上つけこむ

  2. 2

    写真

    フライパンにオイルをひいて冷たいうちから並べる。

  3. 3

    写真

    焦げない様に時々返しながら揚げ焼きする。

  4. 4

    写真

    色良くなるまで弱めの中火で時々返しながら揚げ焼きする(生の部分が無いようによく箸で返す)

  5. 5

    一度バットに手羽先をあげて油をキッチンペーパーなどで吸い上げて◯を入れ沸騰させてから手羽先を戻し入れて煮絡ませる。

  6. 6

    お好みで黒胡椒をたっぷりかけたり、白ゴマをふって

コツ・ポイント

揚げ焼きなので生焼け部分が無いように良く返しながら焼き付ける。

このレシピの生い立ち

甘辛い味が大好きなので
レシピID : 6155894 公開日 : 20/04/21 更新日 : 20/04/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2020年9月27日
写真
ゆうまってば
とっても美味しいです。息子、かぶりついて止まらない！笑ウマレシピありがとうございます。
#手羽先がめちゃ美味い！
2020年6月3日
初れぽ
写真
ぶーらんじぇAnne
美味しかったです❤️
#美味しかったです〜❗️有難うございました #おいしくできましたぁ
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( )
harukousko
少ない油で！！手羽先の甘辛揚げ
by harukousko