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鶏もも肉を一口大に切って醤油と片栗粉をまぶしておく。
大根はすりおろす。汁ごと使います。
○の調味料を合わせる。
鶏肉を油を敷かずにそのまま中火で焼く。
鶏の油が出てきたら冷凍ナスを投入。好きなだけ。鶏の油がまわるように混ぜ混ぜ。気になる方は余分な油を取ってください。
合わせた調味料と大根おろしを汁ごと投入。混ぜ混ぜ。
煮立ったら味見して下さい。薄味だと思います。大根の水分量などで変わってきます。
10分くらい煮たら完成です。
冷凍のネギをちらしましたがただの彩りです。