コーン缶で⭐️コーンポタージュの画像

Description

熱いコーンポタージュは消化がよくて温まり、風邪にいいです。コーン缶でたくさん作ります。

材料 (一鍋分)

425㌘くらいの大缶
マギーブイヨン
1コ
30㌘くらい(牛乳の量により増減します)
バター(濃厚にしたければ)
一かけ
適量(お好みで、コーン缶の半量~同量)
塩コショウ
味を見てお好みで

作り方

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    コーン缶とコーン缶をすすいだ水を鍋に入れて、沸騰するまで温めます。⭐️焦げ付かないように注意⭐️水は適量です。

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    火をとめてマギーブイヨンを入れ、マギーブイヨンが溶けるまで5分くらい待ちます。⭐️マギーブイヨンは90度で溶かすためです

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    その間に牛乳溶き小麦粉作っておきます。

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    牛乳適量と牛乳溶き小麦粉を入れ、濃厚にしたければバターもここで入れます。⭐️牛乳はコーン缶の半量くらいが好みです

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    沸騰するまでは強火、沸騰してからは弱火でことこと10分煮ます。⭐️焦げ付きやすいので、温まったらすごく弱火にします。

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    仕上げに味をみて塩コショウしてできあがり。⭐️甘めのコーン缶だとコショウなしがおいしいです⭐️塩入りだと塩なしがいいです

コツ・ポイント

⭐️コーン缶はクリームタイプ、甘めタイプ、ホールタイプといろいろですが、最後の塩コショウで調節するのでどれでもいいです。⭐️私はホールタイプが好きです。⭐️安い大缶の分量ですが、すべて適量なので、小さな缶なら牛乳多め、小麦粉少なめで。

このレシピの生い立ち

⭐️「クリームシチュー」のレシピを応用しました。⭐️とうもろこしは血糖値が上がりにくいので体に優しいです。⭐️冷凍したゆでとうもろこしを使った時が一番おいしかったです。
レシピID : 6156651 公開日 : 20/04/21 更新日 : 20/04/21

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