余った卵白でもう一品！ホワイト卵焼き！

卵白をよくかき混ぜて、細切りにしたベーコンと、とろけるチーズを入れ、またよく混ぜます。

油を満遍なく引き、初めは半分くらいの量を卵焼き機に流し入れます。焦げないように弱火でゆっくり火を通します。

卵白が、透明から白になってきたら、お箸やフライ返しで、クルクル巻いていきます。(この時、形は気にしなくて大丈夫です)

液がなくなるまで繰り返し、最後はフライ返しでキレイに形を整えてください。

出来上がったらラップに包み、馴染ませます。好きな大きさに切って出来上がりです！