にんにく味噌の画像

Description

にんにくの香りがたまらない味噌です。常備しておけばいろんなものに使えて便利です♪

材料 (約270g分)

にんにく
50g
50g
大3
砂糖
100g
味噌
200g

作り方

  1. 1

    にんにく、たまねぎを適当な大きさに切り、酒、砂糖と一緒にミキサー(FP)にかける。

  2. 2

    ①を鍋に入れ弱火にかける。フツフツしてきたら味噌を加える。

  3. 3

    弱火中火で、焦げ付かないようにまぜながら15~20分煮る。鍋肌から離れボタッとした感じになったら完成♪

  4. 4

    ✿保存✿
    冷蔵庫で半年以上はもちます!乾燥しないように表面をラップで覆ってくださいね^^

コツ・ポイント

時間はかかりますが作業自体はとても簡単です。ウチは合わせ味噌を使ってますが、どの味噌でもいけると思います。味噌によって砂糖の分量が変わってくると思うので、ご家庭のオリジナル分量を見つけてみてくださいね^-^

このレシピの生い立ち

以前何かで見たものを、記憶を頼りに作ってみました。
レシピID : 615819 公開日 : 08/07/21 更新日 : 08/09/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
ぽんぷー
牛すじ用に9分の1だけど;ちょっと味見したら美味しかった!

手で頑張ってくれてありがとう!万能だから色々使ってみてね♫♬