漬け大葉
ひよこまめ52
作り方
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1
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大葉は軸をきって洗い、キッチンペーパーで水分をとる。
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2
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耐熱容器にみりん、砂糖を入れて600wで30秒チン！
砂糖がとけてアルコールが飛んだら他の調味料を加える。
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3
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大葉を一枚ずつ広げて漬けこむ。
調味液をスプーンなどで全体にかける。傾けるとはしにたまるのですくってかける。
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4
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最後にいりゴマを振りかけて1〜2時間漬けたら出来上がり。
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5
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ご飯のお供に。
パンにマヨネーズをぬり、大葉をおき、ピザ用チーズをのせてさらにマヨネーズをかけて、トーストするのも♪
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6
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焼きおにぎりに。
200℃のトースターで7分ひっくり返して7分。
大葉の面は最後に3分アルミホイルをかぶせて焼きました。
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コツ・ポイント
特になし
このレシピの生い立ち
美味しそうだったから覚え書き
ひよこまめ52
