焼き野菜とバルサミコ酢

焼き野菜とバルサミコ酢

Description

バルサミコ酢の甘酸っぱさが夏野菜とよく合います。マッシュルームが意外にいけます。2012/05/11話題のレシピ感謝。

材料

なす
2本
ズッキーニ
2本
マッシュルーム
10個
大さじ3
大さじ1
塩、こしょう
適宜
1片

作り方

1

ボウルにたたきつぶしたにんにく、オリーブオイル、バルサミコ酢、塩を合わせておく。野菜はすべて5mmの薄切り

2

フライパンを火にかけ、油を引かずに野菜を焼く。焼けたら次々にボウルに入れる。全体を混ぜ、塩、こしょうで仕上げる。

コツ・ポイント

野菜は特にこの三つがおいしいと思いましたがもちろんほかのものでもいいです。にんじんを薄切りにしたのもいけます。しばらくおくと味がなじんでおいしくなります。

このレシピの生い立ち

オリーブオイルとバルサミコ酢が大好きなので。
レシピID : 615990 公開日 : 08/08/14 更新日 : 12/05/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

37 (25人)

20/07/02

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お魚の付け合わせに♪これだと茄子もオイル少なくて沢山食べれる^^

melmarilyn

16/07/17

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冷蔵庫にあるもので作りました^ ^バル酢&ニン、とても美味c♪

ちびまるinハワイ

葉物でなければどんな野菜でも合うのでお試し嬉しいです♪有難う

15/06/14

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今夜は、直売所で買った黄色ズッキーニ&アスパラでリピ♪ありがとう

莉彩パパ

いつも素敵な食卓のお供に選んで頂けて嬉しいです。れぽ有難う♪

14/12/08

写真

久しぶりに作ったけど美味しい♪人参時間かかったけどいい味に。

melmarilyn

そうそう人参もおいしいよね。これから根菜活躍しそう♪レポ感謝

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かなしゅー 2009年04月26日 13:58
こんにちは♪
私も野菜大好きです!!
バルサミコ酢、あんまり使った
ことなかったけど、おいしくできました!
トレピアンテ 2009年05月28日 08:05
わーっ、こちらにコメントをいただいていることに気づきませんでした。ごめんなさい。
初めまして。このレシピを試してくださってありがとうございます!あんまり日本人にはうけないかな、と心配していたのです。おいしい、とおっしゃっていただけてとってもうれしいです!