No2500めかぶとタコの出汁酢浸し

めかぶを切り分けサッと茹でる。
茶色から緑色への変化を楽しむ事を忘れずに！
1分程度茹でて水気を切っておく。

水、酢、めんつゆ、白だし、生姜を煮立て、タコ、竹輪、カニカマ、めかぶを加え火を止め絡め浸し冷ます。

1時間程浸し万能ネギと柚子皮をのせて出来上がり。