生胡椒おぼろ豆腐
作り方
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1
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豆腐から生胡椒までの材料を合わせてよく混ぜる。
冷蔵庫で一旦味をなじませる。
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2
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平たいお皿に盛り、蒸し器で10分蒸す。
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3
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蒸しあがった豆腐に万能ネギをかける。
鍋に胡麻油を熱して、万能ネギの上にかける。
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4
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その鍋に醤油から酒までの材料を入れ沸かし、豆腐の上からかける。
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コツ・ポイント
豆腐の水分によって状態が変わるので、使う前に表面の水分をペーパーでとっておくと良いです♪
このレシピの生い立ち
アパッペマヤジフ商品開発部が
「生胡椒がどうやったら美味しく食べれるか」
を研究に研究を重ねました。
是非お試しください。
「生胡椒がどうやったら美味しく食べれるか」
を研究に研究を重ねました。
是非お試しください。