ポークソテー

豚肉は、包丁の背でたたき伸ばし、赤身と脂身の筋ひ数本切れ目をいれる。塩、胡椒を両面にふり、小麦を満遍なくまぶす。

フライパン(蓋つき)に油をひき、肉を並べて中火で焼き目をつける。
この間に、ミニトマトを半分にカットする。

焼き目がついたらひっくり返し、スライスチーズをのせる。
空いてるスペースにミニトマトを入れ蓋をする。

ミニトマトが入っているフライパンに、ケチャップ、塩、胡椒を加えよく混ぜたら、お肉の上に乗せて完成。