アスパラとしめじの明太子バター
料理初心者しょう
作り方
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1
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しめじは石づきを切ってバラバラに、アスパラは5cmぐらいにカットします。
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2
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明太子は1房を使います。包丁の背を使ってトントンと叩くと皮から実が出てきます。
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3
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フライパンでバターを溶かし、しめじを炒めます。
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4
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しめじに火が通ったら、アスパラを入れます。バターが少なければオリーブオイルを足してください。
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5
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アスパラも艶々になったら、火を止めて明太子を混ぜ合わせます。
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6
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混ぜ合わせたらすぐ、お皿へ入れましょう。
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コツ・ポイント
明太子は熱しすぎると白くなってしまうので、気になる方はボウルなどに出してから混ぜても良いです。ただ、洗い物が増えちゃいますので、フライパンの上で良いと思います！
このレシピの生い立ち
好きな物を買ってきて、そこから考えました。
料理初心者しょう
