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ツナとレモンのパスタ

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Description

レモンの爽やかさがクセになる、初夏にピッタリの一品。

材料 （2人分）

乾燥パスタ(今回はスパゲッティ)
200g
A 無農薬レモン (皮をすりおろし、果汁をしぼる)
1個
A にんにく (みじん切り)
1かけ
A オリーブオイル
大さじ3
A 塩
少々
A 黒胡椒
少々
ツナ
100g
イタリアンパセリ
適量

作り方

  1. 1

    鍋にたっぷり湯を沸かし、塩を入れパスタを茹でる。

  2. 2

    写真

    パスタを茹でている間に、フライパンにAの材料を入れ、弱火で加熱する。

  3. 3

    写真

    にんにくからいい香りがしてきたら、ツナ(油は捨てる)を入れ、火を通し、イタリアンパセリを加える。

  4. 4

    写真

    パスタが好みの硬さに茹で上がったらザルにあげて、フライパンに移し、強火で手早く混ぜあわせて出来上がり。

  5. 5

    写真

    白ワインと一緒に召し上がれ!

コツ・ポイント

イタリアンパセリを加えた時点で、パスタが茹で上がっていなかったら、火を止めて待ちます。加熱し続けるとツナが焦げてしまいます。

このレシピの生い立ち

ツナパスタの変わりレシピ。
レシピID : 6165133 公開日 : 20/04/24 更新日 : 20/04/24

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ツナとレモンのパスタ
by topomicio